Phaidon Spain: The Cookbook

• Hardcover
• 270 × 180 mm
• 600 Illustrationen
• 1080 Seiten

Seit der Erstveröffentlichung vor mehr als 40 Jahren haben sich spanische Köche auf diesen traditionellen Hausmannskost-Begleiter verlassen, von dem bis heute Millionen Exemplare verkauft wurden. Getreu seinem ursprünglichen Titel 1080 recetas de cocina enthält es eine umfassende Sammlung von 1.080 authentischen spanischen Rezepten, die von Tortilla bis Bacalao alles abdecken.

Zusätzlich zu den einfachen, leicht zu befolgenden Rezepten gibt es auch Menüpläne, Kochtipps und ein Glossar. Das Buch ist durchgehend mit speziell in Auftrag gegebenen Fotos und über 500 Illustrationen des berühmten spanischen Grafikdesigners und Illustrators Javier Mariscal illustriert. Dieser Bestseller-Klassiker ist ein freundliches und zugängliches Buch für alle Hausfrauen und -männer und deckt jedes spanische Gericht ab, das man zubereiten möchte.